В вытяжном воздухе профессиональной кухни содержатся жир, масляный аэрозоль, дым и запахи. Механические фильтры задерживают крупные частицы, но для мелкодисперсного аэрозоля требуется более эффективная ступень очистки.
В электростатическом фильтре частицы получают заряд и осаждаются на пластинах коллектора. Это снижает загрязнение воздуховодов и фасада, облегчает эксплуатацию вытяжной системы и помогает соблюдать требования к выбросам.
Оборудование подбирают по расходу воздуха, концентрации загрязнений, температуре и режиму работы кухни. Эффективность сохраняется только при своевременной мойке ячеек и правильной автоматике.
В электростатическом фильтре частицы получают заряд и осаждаются на пластинах коллектора. Это снижает загрязнение воздуховодов и фасада, облегчает эксплуатацию вытяжной системы и помогает соблюдать требования к выбросам.
Оборудование подбирают по расходу воздуха, концентрации загрязнений, температуре и режиму работы кухни. Эффективность сохраняется только при своевременной мойке ячеек и правильной автоматике.